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豆瓣鱼的做法

2008-8-21 16:19:00

　　1、备料：斤半以上黄花鱼一尾、白糖、醋、海鲜酱油、盐、料酒、、葱、姜、蒜、鸡汤、淀粉；2、加工：将鱼切花刀用盐、料酒煨十五分钟；3、下锅：首先将煨好的的黄花鱼下锅炸至三成熟，发出金黄色为宜，捞出；然后将葱、姜、蒜下锅炝好后，放入郫县豆瓣酱炒一分半左右，放入适量白糖、醋、海鲜酱油（主要还是依据个人口味，所以就不再细说）最后倒入鸡汤，用文火炖20分钟左右，出锅前放入淀粉勾芡。4、此鱼乃本人压箱底功夫... 全文阅读

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浮漂的结构与作用

2008-8-21 15:36:00

发表者: 娱而渔之 (娱而渔之)

　　1。标尾，标尾有硬尾（实心尾）和软尾（空心尾）之分。两种尾又都有长短之分。2。标身：市场上标身的样式可谓花样繁多，先从材质上分有巴尔杉，孔雀羽（带壳和去壳），芦苇，通草等等。形状上又有：短身，长身，流线，急收肩等等。材质只决定浮标的自身浮力和产品档次，考虑用途时标身的选择上以形状为主。3。标脚：市场的主流，目前分为碳脚和竹脚好，其它有粗碳脚、透明纤维、钢脚........不管它是什么材料，何种形... 全文阅读

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